diario

Calorie e peso-forma

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Ragionare, esclusivamente, in termini di calorie non è garanzia di un peso-forma stabile. Anzi, regimi alimentari drastici, in cui il tenore calorico è estremamente ridotto, tendono a rallentare il metabolismo proprio per l’insufficiente apporto nutrizionale/energetico che serve a sostenerlo e... (Leggi)

Scrivo di Bioterapia Nutrizionale®

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Scrivo di alimentazione e precisamente di Bioterapia Nutrizionale®, che studio dal 1997 e che ha capovolto le mie convinzione e riqualificato la mia esistenza. A causa di diete sbagliate, non equilibrate, spesso improvvisate, ho sofferto di disturbi del comportamento alimentare e... (Leggi)

Il dolce a colazione, why not

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E chi l’ha detto che per non ingrassare non si possono mangiare dolci?! Una fetta di torta, fatta in casa, a colazione non compromette la linea. Crostata, ciambellone, torta di mele…e, a chi piace, in questo periodo di Pasqua, nessuna controindicazione... (Leggi)

Alimenti integrali/raffinati: quali preferire?

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L’alimento più è vicino allo stato originario e maggiore è la sua integrità nutrizionale, in quanto mantiene la maggior parte delle sostanze nutritive tra cui fibre, vitamine, minerali ed enzimi; nutrienti persi, invece, con i processi di raffinazione. Gli alimenti... (Leggi)

I grassi in cucina

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I “grassi alimentari”, e mi riferisco all’olio extravergine d’oliva e al burro, utilizzati per cucinare non sono dannosi e tanto meno ingrassano; non bisogna evitarli ma neanche eccedere. Ognuno con proprie caratteristiche nutrizionali, sono utili all’organismo se dosati nel modo... (Leggi)

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RICETTE PER RESTARE IN FORMA

rigatoniallacarbonara-inst:val Rigatoni alla carbonara: piatto molto nutriente
fusillicrudaiola-inst:val Fusilli alla crudaiola: nutriente, fresca e facile
pastafresca-inst:lud Pasta fresca all’uovo, per tutti i condimenti
pesce panato-inst:val Pesce panato: la ricetta che piace a chi il pesce non piace
risottoalpomodoro-inst:val Risotto al pomodoro: nutriente ma leggero
risoaicarciofi-inst:val Riso ai carciofi: sapore inconfondibile
carciofifrittidorati-inst:val Carciofi fritti dorati: irresistibili
vinbrulè-int:val Vin brulè: dalla tradizione un ottimo rimedio
avocadocrema-inst:val Crema di avocado: ottimo spuntino
Tè_Parmigiano_inst:lud Tè con parmigiano per la dissenteria

 

RIMEDI NATURALI

acetovinobianco_inst:lud Aceto di vino bianco, multiuso
limone-inst:val Un limone al giorno, una buona abitudine
frullato-banana-limone-acqua Frullato di banana, limone e acqua prima dell’attività sportiva
fettalimonezucchero-inst:val Limone e zucchero per il mal di testa
olioelimone Emulsione di limone e olio extravergine d’oliva, condimento di bellezza
cipollafette-inst:val Cipolla cruda sulla puntura d’insetto
rosmarino_inst:hi Rimedi all’acido lattico e crampi
arancia-limone-pompelmo-ist:val Arancia, limone, pompelmo vs raffreddore
paneburrosalmone-inst:hud Pane, burro e salmone per la memoria
impacco_olio_limone_miele_inst:lud Capelli di bellezza con olio limone e miele