I grassi in cucina

27 giugno 2014 | Pubblicato in: diario |
olioeburro

I “grassi alimentari”, e mi riferisco all’olio extravergine d’oliva e al burro, utilizzati per cucinare non sono dannosi e tanto meno ingrassano; non bisogna evitarli ma neanche eccedere.

Ognuno con proprie caratteristiche nutrizionali, sono utili all’organismo se dosati nel modo giusto. Sono inoltre indispensabili all’assorbimento delle sostanze liposolubili, quelle che si sciolgono solamente mediante i grassi, tra cui le vitamine A, D, E e K.

L’unica controindicazione potrebbe essere l’impiego simultaneo di entrambi nella preparazione dei cibi. Sono grassi di origine differente, uno vegetale l’altro animale, e la loro combinazione nella medesima preparazione impegna maggiormente il processo digestivo, rallentando il metabolismo e di conseguenza può mettere in difficoltà l’organismo.




SCRIVI IL TUO COMMENTO:

Headline

RICETTE PER RESTARE IN FORMA

carciofitrifolati-inst:val- Carciofi trifolati: cottura veloce, consistenza appetitosa
risoerbe-inst:val- Riso alle erbe: ricetta delicata agli aromi naturali
struffoli-inst:val Struffoli: ricetta natalizia
risoaicarciofi-inst:val Riso ai carciofi: sapore inconfondibile
gateaupatate-inst:val Gateau di patate: ricetta nutriente, saporita e facile
pastafresca-inst:lud Pasta fresca all’uovo, per tutti i condimenti
riso-zafferano-inst:val Riso allo zafferano: tanti nutrienti in un solo piatto
avocadocrema-inst:val Crema di avocado: ottimo spuntino
pettotacchinopompelmo-inst:val Petto di tacchino al pompelmo: piace anche ai bambini
pescealpomodoro-inst:val Pesce al pomodoro: ricetta appetitosa

 

RIMEDI NATURALI

limonecamomillamiele-inst:val Decotto di camomilla, limone e miele per la tosse
arancia-limone-pompelmo-ist:val Arancia, limone, pompelmo vs raffreddore
10-rimedi-naturali-acne-mestruazioni-anemia-astenia 10 rimedi efficaci e naturali per 10 disturbi comuni
arancia:chiodi di garofano-inst Arancia ai chiodi di garofano, per allontanare le mosche
minestrinaaglio-inst:val Minestrina all’aglio per l’influenza
paneburrosalmone-inst:hud Pane, burro e salmone per la memoria
foglieulivo_inst:hud Foglie d’ulivo per l’afonia
acetovinobianco_inst:lud Aceto di vino bianco, multiuso
impacco_olio_limone_miele_inst:lud Capelli di bellezza con olio limone e miele
cipollafette-inst:val Cipolla cruda sulla puntura d’insetto