Pesce in padella: ricetta semplice e veloce

29 maggio 2014 | Pubblicato in: ricette |
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Spesso rinunciamo al pesce fresco a causa dei tempi di preparazione e di cottura che richiede. E se vi dicessi che conosco una ricetta, facile, velocissima e gustosa?!

Scegliete il tipo di pesce che preferite, mettetelo in padella con aglio, olio extravergine d’oliva, succo fresco di limone e prezzemolo fresco tritato. Tutto a crudo. Lasciate cuocere il tempo necessario al pesce prescelto. Salate a piacere.

Questa modalità di cottura preserva buona parte dei nutrienti che invece con la bollitura, per esempio, si perderebbero.




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