C’è più caffeina nel caffè con la moka che nell’espresso

1 aprile 2013 | Pubblicato in: curiosità |
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Il caffè espresso (quello del bar per esempio) estratto velocemente data l’alta pressione del vapore, contiene meno caffeina del caffè fatto con la moka di casa che, uscendo lentamente, ne trattiene una percentuale maggiore. A parità di caffeina nel dosaggio iniziale, il caffè con la moka sarà quindi più forte.




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