Uovo e colesterolo

31 gennaio 2013 | Pubblicato in: curiosità |
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Dell’uovo se ne discute spesso per la stretta relazione con il colesterolo.

L’uovo non incide sulla quantità di colesterolo nell’organismo perchè il tuorlo contiene colesterina ma contiene anche lecitina che, migliorando il metabolismo dei grassi, bilancia il tasso di colesterolo.




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