Olio extravergine d’oliva, ottimo regalo

24 dicembre 2012 | Pubblicato in: diario |
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E’ la vigilia di Natale, qualcuno ancora in cerca di idee regalo, mentre altri qualche dono lo hanno già ricevuto.

Un regalo pensato, un pensiero gradito: olio extravergine d’oliva. Ne consumo così tanto che non è mai abbastanza. Per condire, per cucinare e per friggere! solo olio extravergine d’oliva.

Ricchezza di sostanze che fanno bene, in generale all’organismo, nel particolare alla pelle.

E come ogni anno ho preparato gli struffoli, una ricetta natalizia della tradizione napoletana: palline di farina, uova, zucchero, scorza di arancia e limone…fritte nell’olio e ricoperte di miele. La ricetta originale prevede la frittura in un comune olio di semi, io invece preferisco friggere in olio extravergine d’oliva e il risultato mi da ragione.

Buon Natale!




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