Riso ai carciofi: sapore inconfondibile

16 dicembre 2012 | Pubblicato in: ricette |
risoaicarciofi-inst:val

Ricetta versione ‘light’, per utilizzare un termine in voga, in cui l’olio extravergine d’oliva si sostituisce al burro, più comunemente scelto per la preparazione dei risotti.

Soffriggete uno spicchio d’aglio con olio extravergine d’oliva, aggiungete i carciofi tagliati sottili e rosolateli qualche minuto. Unite il riso lasciandolo insaporire alcuni instanti e allungate con acqua bollente salata, la quantità sufficiente per portare  a termine la cottura del riso. Infine aggiungete prezzemolo e peperoncino freschi tritati a piacere.

Questo piatto concentra una combinazione di alimenti/ingredienti che sostengono l’attività detossicante del fegato.




SCRIVI IL TUO COMMENTO:

Headline

RICETTE PER RESTARE IN FORMA

Tè_Parmigiano_inst:lud Tè con parmigiano per la dissenteria
tagliolinilimone.inst:val Tagliolini al limone: ricetta nutriente, gustosa e facile
fusillicrudaiola-inst:val Fusilli alla crudaiola: nutriente, fresca e facile
pastaececi_inst:lud Pasta e ceci, al profumo di rosmarino
avocadocrema-inst:val Crema di avocado: ottimo spuntino
pesto-inst:val Pesto: variante per chi non sopporta l’aglio
risoindivia-inst:val Riso all’indivia riccia: sapore deciso, gusto particolare
parmigianamelanzane_sequenza-inst:ju Parmigiana di melanzana: dalla tradizione siciliana
pesceinpadella-inst:val Pesce in padella: ricetta semplice e veloce
lenticchiebollite-inst:val Lenticchie bollite con gli odori: ricetta semplice

 

RIMEDI NATURALI

frullato-banana-limone-acqua Frullato di banana, limone e acqua prima dell’attività sportiva
pompelmo_miele_sale Integratore naturale, per la disidratazione
cipollafette-inst:val Cipolla cruda sulla puntura d’insetto
rosmarino_inst:hi Rimedi all’acido lattico e crampi
olioelimone Emulsione di limone e olio extravergine d’oliva, condimento di bellezza
%22zampirone%22 greco-inst:hud “Zampirone” greco
foglieulivo_inst:hud Foglie d’ulivo per l’afonia
acetovinobianco_inst:lud Aceto di vino bianco, multiuso
arancia:chiodi di garofano-inst Arancia ai chiodi di garofano, per allontanare le mosche
paneburrosalmone-inst:hud Pane, burro e salmone per la memoria