Riso ai carciofi: sapore inconfondibile

16 dicembre 2012 | Pubblicato in: ricette |
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Ricetta versione ‘light’, per utilizzare un termine in voga, in cui l’olio extravergine d’oliva si sostituisce al burro, più comunemente scelto per la preparazione dei risotti.

Soffriggete uno spicchio d’aglio con olio extravergine d’oliva, aggiungete i carciofi tagliati sottili e rosolateli qualche minuto. Unite il riso lasciandolo insaporire alcuni instanti e allungate con acqua bollente salata, la quantità sufficiente per portare  a termine la cottura del riso. Infine aggiungete prezzemolo e peperoncino freschi tritati a piacere.

Questo piatto concentra una combinazione di alimenti/ingredienti che sostengono l’attività detossicante del fegato.




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RICETTE PER RESTARE IN FORMA

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pastafresca-inst:lud Pasta fresca all’uovo, per tutti i condimenti
nocciole-inst:he Crema di nocciole, irresistibile
fusillicrudaiola-inst:val Fusilli alla crudaiola: nutriente, fresca e facile
melacaramellata-inst:val Mela caramellata: ricetta che concilia il sonno
bucatiniamatriciana-inst:val Bucatini all’amatriciana: ricetta elaborata ma non complicata
carciofitrifolati-inst:val- Carciofi trifolati: cottura veloce, consistenza appetitosa
avocadocrema-inst:val Crema di avocado: ottimo spuntino
pesce panato-inst:val Pesce panato: la ricetta che piace a chi il pesce non piace
lenticchiebollite-inst:val Lenticchie bollite con gli odori: ricetta semplice

 

RIMEDI NATURALI

rosmarino_inst:hi Rimedi all’acido lattico e crampi
Nocidelsapone-inst:hud Noci del sapone, detergente naturale
patatecrude-inst:val Patata cruda per le palbebre gonfie
limonecamomillamiele-inst:val Decotto di camomilla, limone e miele per la tosse
pompelmo_miele_sale Integratore naturale, per la disidratazione
foglieulivo_inst:hud Foglie d’ulivo per l’afonia
limone-inst:val Un limone al giorno, una buona abitudine
acetovinobianco_inst:lud Aceto di vino bianco, multiuso
%22zampirone%22 greco-inst:hud “Zampirone” greco
acetoacquasale-inst:val Acqua e limone, aceto e sale risolvono il mal di gola