Petto di tacchino al pompelmo: piace anche ai bambini
Una delle modalità di preparazione che più mi piace. Gustosa e sfiziosa:
In una padella sciogliete una noce di burro, unite il petto di tacchino rosolandolo alcuni istanti da entrambe le parti. Aggiungete il succo di mezzo pompelmo spremuto e cuocete lasciando che il burro e il succo di pompelmo si amalgamino, formando una salsa densa. Salate a piacere. Quando sarà caramellato è pronto da mangiare.
Questa ricetta è particolarmente indicata per migliorare la memoria e la capacità di concentrazione.
