Broccolo, ricco di vitamine e sali minerali

14 novembre 2012 | Pubblicato in: alimenti |
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A differenza del cavolfiore che mangio spesso, con il broccolo non ho lo stesso “feeling” ma è solo una questione di gusti.

Il broccolo è una varietà di crucifere (come il cavolfiore, la verza, le cime di rapa etc), ha una specie di forma a cono ed è verde con foglie verdi.

Contiene proteine, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, acido folico; ricco di sali minerali tra cui calcio, magnesio, fosforo, sodio, zolfo, cloro, ferro e iodio. Pochi gli zuccheri contenuti.




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