Cavolfiore, ricco di sali minerali povero di zuccheri

14 novembre 2012 | Pubblicato in: alimenti |
cavolfiore-inst:val

Nonostante l’odore e sapore particolarmente deciso, il cavolfiore è uno di quegli alimenti che mangio volentieri.

Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle crucifere, è una verdura tipicamente invernale rappresentata da un fiore bianco e foglie verdi.

Costituito da una notevole percentuale di acqua, il cavolfiore contiene invece pochi grassi, colesterolo e zuccheri. Ricco di calcio, contiene fosforo, potassio, rame, vitamina B1 e acido pantotenico; contiene inoltre valina, metionina, treonina, triptofano che sono amminoacidi essenziali. Contiene anche iodio, vitamina C, bromuri e composti solforati responsabili dell’odore sgradevole caratteristico.




SCRIVI IL TUO COMMENTO:

Headline

RICETTE PER RESTARE IN FORMA

fusillicrudaiola-inst:val Fusilli alla crudaiola: nutriente, fresca e facile
risottoalpomodoro-inst:val Risotto al pomodoro: nutriente ma leggero
fruttadrink_inst:hud “Gatorade” di frutta fresca
rigatoniallacarbonara-inst:val Rigatoni alla carbonara: piatto molto nutriente
spaghettivolgole_inst:hud Spaghetti alle vongole, aromatizzati al prezzemolo
bucatiniamatriciana-inst:val Bucatini all’amatriciana: ricetta elaborata ma non complicata
crostataintegrale Crostata (integrale) con marmellata di frutta
pescealpomodoro-inst:val Pesce al pomodoro: ricetta appetitosa
aranciacondita-inst:val Arancia condita: un modo diverso di mangiare l’arancia
yogurt:casa-inst:val Yogurt fatto in casa: ricetta sana e facile

 

RIMEDI NATURALI

acetovinobianco_inst:lud Aceto di vino bianco, multiuso
patatecrude-inst:val Patata cruda per le palbebre gonfie
impacco_olio_limone_miele_inst:lud Capelli di bellezza con olio limone e miele
paneburrosalmone-inst:hud Pane, burro e salmone per la memoria
rosmarino_inst:hi Rimedi all’acido lattico e crampi
limonefette-inst:val Limone contro il singhiozzo
foglieulivo_inst:hud Foglie d’ulivo per l’afonia
fettalimonezucchero-inst:val Limone e zucchero per il mal di testa
limone-inst:val Un limone al giorno, una buona abitudine
minestrinaaglio-inst:val Minestrina all’aglio per l’influenza