Riso allo zafferano: tanti nutrienti in un solo piatto

4 novembre 2012 | Pubblicato in: ricette |
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Da bambina, per me, era il riso giallo:

Cuocete il riso in acqua bollente salata, conditelo con burro e Parmigiano Reggiano aggiungendo una tazzina da caffè di panna liquida (crema di latte) bollente, in cui sia stata sciolta mezza bustina di zafferano in pistilli.

Questa preparazione apporta calcio e sostiene il tono generale dell’organismo, in particolare i processi mnemonici. Indicata quindi agli adolescenti, nei casi di astenia e affaticamento mentale.




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