Castagne, energetiche
Castagne! frutti dell’autunno.
Le castagne sono ricche di zuccheri; sono fonte di sali minerali importanti come potassio, fosforo, calcio, sodio e ferro; contengo vitamina PP e vitamina B2 benefiche per la pelle, per il fegato e per gli occhi.
Le sostanze contenute nelle castagne hanno un’azione protettiva sulle pareti venose, un toccasana per le emorroidi e hanno un’azione disintossicante sull’organismo perché riducono la formazione di acidi nei tessuti.
Le castagne contengono tannini (nel frutto, nelle foglie e nella corteccia) che hanno proprietà sedative della tosse ed effetto astringente sull’intestino; controindicate quindi in caso di stipsi.
Sono particolarmente energetiche, consigliate nei casi di astenia, nelle convalescenze, nelle anemie. Sconsigliate invece in caso di diabete a causa dell’elevata percentuale di zuccheri contenuti.
Meglio arrostite che bollite, sono più digeribili. Provate la differenza
