Peperone, non solo vitamine

4 settembre 2012 | Pubblicato in: alimenti |
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Autunno e mai come in questo periodo ho avuto voglia di peperoni, quelli rossi. E’ proprio vero, l’organismo ricerca spontaneamente quelle sostanze utili a garantirsi le migliori condizioni di salute e non a caso i peperoni rossi sono fonte di vitamina C, ottima per prevenire e contrastare le forme influenzali della stagione invernale.

Ricchissimo di vitamina C, il peperone contiene anche provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina P; contiene proteine, sali minerali, grassi e zuccheri.

Il peperone rosso contiene maggiore quantità di vitamina C, il peperone giallo contiene più vitamina K, il peperone verde contiene maggiore quantità di clorofilla.

Il peperone stimola la digestione, ha azione lassativa, ha potere antinfluenzale grazie alla vitamina C contenuta.

 




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