La melanzana è un ortaggio tipicamente estivo appartenente alla famiglia delle Solanacee. Il colore può variare da viola scuro a lilla e la forma da ovale a tondeggiante.
La melanzana è ricca di sali minerali; ha proprietà coleretica e colagoga pertanto favorisce la funzionalità del fegato; è lassativa; ipocolesterolemizzante ed in particolare stimola il metabolismo.
Petto di tacchino al pompelmo: piace anche ai bambini
Mela caramellata: ricetta che concilia il sonno
Pomodori con riso: ricetta estiva
Ragù di carne: nuova ricetta facile e veloce
Patate e porri: associazione particolarmente diuretica
Riso alle erbe: ricetta delicata agli aromi naturali
Vin brulè: dalla tradizione un ottimo rimedio
Lenticchie bollite con gli odori: ricetta semplice
Risotto al pomodoro: nutriente ma leggero
Pasta e ceci, al profumo di rosmarino
Decotto di camomilla, limone e miele per la tosse
Minestrina all’aglio per l’influenza
Foglie d’ulivo per l’afonia
Frullato di banana, limone e acqua prima dell’attività sportiva
Noci del sapone, detergente naturale
Rimedi all’acido lattico e crampi
Pane, burro e salmone per la memoria
Patata cruda per le palbebre gonfie
Cipolla cruda sulla puntura d’insetto
Scorza secca di limone, antitarma