La melanzana è un ortaggio tipicamente estivo appartenente alla famiglia delle Solanacee. Il colore può variare da viola scuro a lilla e la forma da ovale a tondeggiante.
La melanzana è ricca di sali minerali; ha proprietà coleretica e colagoga pertanto favorisce la funzionalità del fegato; è lassativa; ipocolesterolemizzante ed in particolare stimola il metabolismo.
Crema di avocado: ottimo spuntino
Estratto di frutta e verdura fresca, concentrato di vitamine e sali minerali
Carciofi trifolati: cottura veloce, consistenza appetitosa
Uova al piatto: un’alternativa alle uova al tegamino. Ricetta facile, veloce, gustosa e sana.
Carciofi fritti dorati: irresistibili
Pasta e ceci, al profumo di rosmarino
Pesto: variante per chi non sopporta l’aglio
Crostata (integrale) con marmellata di frutta
Pomodori con riso: ricetta estiva
Maionese fatta in casa
Foglie d’ulivo per l’afonia
Aceto di vino bianco, multiuso
Noci del sapone, detergente naturale
Vin brulè per il raffreddore
Cipolla cruda sulla puntura d’insetto
Un limone al giorno, una buona abitudine
Integratore naturale, per la disidratazione
Scorza secca di limone, antitarma
Minestrina all’aglio per l’influenza
Rimedi all’acido lattico e crampi