Il fico ha buccia di colore verde chiaro o violaceo secondo le varietà. La polpa è bianca con sfumature rosate determinata dai moltissimi granellini che costituiscono la parte interna.
Il frutto è maturo quando si forma una goccia appiccicosa e lucida nella parte inferiore.
I fichi freschi contengono una considerevole quantità di zuccheri, potassio, calcio, fosforo; proteine, ferro, vitamina A, vitamina C, vitamina B3 in discreta quantità.
Carciofi trifolati: cottura veloce, consistenza appetitosa
Lenticchie bollite con gli odori: ricetta semplice
Pesto: variante per chi non sopporta l’aglio
Pesce fritto: la ricetta che piace a tutti
Spaghetti alle vongole, aromatizzati al prezzemolo
Crema di nocciole, irresistibile
Pesce al pomodoro: ricetta appetitosa
Riso ai carciofi: sapore inconfondibile
Pasta e ceci, al profumo di rosmarino
Riso all’indivia riccia: sapore deciso, gusto particolare
Limone contro il singhiozzo
Emulsione di limone e olio extravergine d’oliva, condimento di bellezza
Decotto di camomilla, limone e miele per la tosse
Acqua e limone, aceto e sale risolvono il mal di gola
Limone e zucchero per il mal di testa
Aceto di vino bianco, multiuso
“Zampirone” greco
Patata cruda per le palbebre gonfie
Minestrina all’aglio per l’influenza
Pane, burro e salmone per la memoria