Lavare la mela sotto l’acqua corrente, tagliarla a spicchi con la buccia, metterla in un padellino con due chiodi di garofano, un pezzetto di stecca di vaniglia, un quarto di scorza di limone, un cucchiaio raso di zucchero ed una tazzina di vino rosso.
Cuocere a fuoco moderato lasciando evaporare il vino.
Quando la mela sarà caramellata è pronta da mangiare.
Questa ricetta favorisce il sonno ed è indicata nelle dissenterie.
Parmigiana di melanzana: dalla tradizione siciliana
Risotto alla zucca: saporito ma leggero
Carciofi fritti dorati: irresistibili
Risotto al pomodoro: nutriente ma leggero
Gateau di patate: ricetta nutriente, saporita e facile
Rigatoni alla carbonara: piatto molto nutriente
Spaghetti alle vongole, aromatizzati al prezzemolo
Pesce panato: la ricetta che piace a chi il pesce non piace
Yogurt fatto in casa: ricetta sana e facile
Torta di mele, speziata alla cannella
Pane, burro e salmone per la memoria
Decotto di camomilla, limone e miele per la tosse
Limone e zucchero per il mal di testa
Emulsione di limone e olio extravergine d’oliva, condimento di bellezza
Vin brulè per il raffreddore
“Zampirone” greco
Patata cruda per le palbebre gonfie
Un limone al giorno, una buona abitudine
Rimedi all’acido lattico e crampi
Frullato di banana, limone e acqua prima dell’attività sportiva