Gateau di patate: ricetta nutriente, saporita e facile
Pelare, lavare, tagliare le patate a pezzi e metterle a bollire in acqua salata. Quando saranno cotte quindi morbide, scolarle e passarle con il passapomodoro. Lasciare che le patate di raffreddino e quando saranno tiepide unire un uovo intero, mozzarella tagliata a dadini, prosciutto crudo a pezzettini e parmigiano reggiano grattugiato.
Versare il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti.
Questa ricetta è ricca di nutrienti pertanto utile ai bambini e adolescenti in fase di accrescimento, agli anziani, alle donne che allattano; apporta notevole quantità di calcio.
