Sali minerali e vitamine, indispensabili all’organismo

30 maggio 2012 | Pubblicato in: alimenti |
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I sali minerali sono indispensabili all’organismo, importanti per la crescita, per la formazione di ossa e denti, e necessari per regolare i liquidi corporei.

Sono  il calcio, il cloro, il fosforo, il magnesio, il potassio, il sodio, lo zolfo, il cromo, il ferro, il fluoro, lo iodio, il manganese, il molibdeno, il rame, il selenio, lo zinco.

Le vitamine proteggono il nostro corpo dalle malattie;  sono essenziali alle funzioni vitali.

Le vitamine si distinguono in liposolubili, corrispondenti alla vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K, che si sciolgono nei grassi, e vitamine idrosolubili, precisamente vitamina C e vitamine del gruppo B, che si sciolgono nell’acqua.

Sali minerali e vitamine sono contenuti principalmente nella verdura e nella frutta fresca.




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