“Pan con tomate”, la merenda di casa

8 agosto 2017 | Pubblicato in: diario |
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“Pan con tomate” la merenda di quando ero bambina la riscopro in Spagna. Una ricetta della tradizione catalana: pane, pomodoro fresco, olio extravergine d’oliva e sale.
L’estate al ritorno dal mare, a metà pomeriggio, era consuetudine mia e delle mie sorelle affettare qualche fetta di pane casereccio, strofinare sopra un pomodoro maturo crudo colando a filo del buon olio d’oliva, con l’aggiunta di un pizzico di sale.
Uno spuntino gustoso, spezza fame, che non fa ingrassare. A differenza di una qualunque merenda dolce, questa combinazione ben bilanciata in nutrienti non interferisce sull’equilibrio glicemico. Cioè sul livello di zuccheri nell’organismo. E quindi sul peso forma.
Nel tempo, le merendine confezionate, pronte al consumo, si sono sostituite ai cibi di casa. Abbiamo così dimenticato certi sapori.
“Pan con tomate” vale anche come ottima prima colazione!




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RICETTE PER RESTARE IN FORMA

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carciofifrittidorati-inst:val Carciofi fritti dorati: irresistibili
rigatoniallacarbonara-inst:val Rigatoni alla carbonara: piatto molto nutriente
patateporri-inst:val Patate e porri: associazione particolarmente diuretica
lenticchiebollite-inst:val Lenticchie bollite con gli odori: ricetta semplice
spaghettivolgole_inst:hud Spaghetti alle vongole, aromatizzati al prezzemolo
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pescealpomodoro-inst:val Pesce al pomodoro: ricetta appetitosa
struffoli-inst:val Struffoli: ricetta natalizia
fruttadrink_inst:hud “Gatorade” di frutta fresca

 

RIMEDI NATURALI

vinbrulè-inst:val- Vin brulè per il raffreddore
pompelmo_miele_sale Integratore naturale, per la disidratazione
foglieulivo_inst:hud Foglie d’ulivo per l’afonia
patatecrude-inst:val Patata cruda per le palbebre gonfie
olioelimone Emulsione di limone e olio extravergine d’oliva, condimento di bellezza
arancia:chiodi di garofano-inst Arancia ai chiodi di garofano, per allontanare le mosche
limonecamomillamiele-inst:val Decotto di camomilla, limone e miele per la tosse
frullato-banana-limone-acqua Frullato di banana, limone e acqua prima dell’attività sportiva
Nocidelsapone-inst:hud Noci del sapone, detergente naturale
Processed with Snapseed. Scorza secca di limone, antitarma