Cioccolato, ricco di triptofano

30 maggio 2012 | Pubblicato in: alimenti |
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” Nove persone su dieci amano il cioccolato, la decima mente”

Per molte persone non è pura golosità, ma un vero e proprio bisogno per il triptofano contenuto, da cui la serotonina sostanza che produce euforia e buonumore.

Il cioccolato si ottiene aggiungendo zucchero alle fave di cacao o alla pasta di cacao (il burro di cacao viene aggiunto a quella di qualità inferiore), divenendo un alimento nutriente e particolarmente energetico.

Il cacao è ricco di grassi, proteine, aminoacidi essenziali rappresentati da lisina, valina, metionina e triptofano in grande quantità, sali minerali tra cui magnesio, potassio, fosforo, ferro e vitamine del gruppo B. Contiene caffeina, che ha una leggera azione sul sistema nervoso e sul cuore ed ha un’azione tonica e diuretica.

Le sostanze contenute nel cacao possono creare dipendenza.




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RICETTE PER RESTARE IN FORMA

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vinbrulè-int:val Vin brulè: dalla tradizione un ottimo rimedio
risottoalpomodoro-inst:val Risotto al pomodoro: nutriente ma leggero
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pescealpomodoro-inst:val Pesce al pomodoro: ricetta appetitosa
parmigianamelanzane_sequenza-inst:ju Parmigiana di melanzana: dalla tradizione siciliana
risoindivia-inst:val Riso all’indivia riccia: sapore deciso, gusto particolare
pettotacchinopompelmo-inst:val Petto di tacchino al pompelmo: piace anche ai bambini
aranciacondita-inst:val Arancia condita: un modo diverso di mangiare l’arancia
patateporri-inst:val Patate e porri: associazione particolarmente diuretica

 

RIMEDI NATURALI

Processed with Snapseed. Scorza secca di limone, antitarma
fettalimonezucchero-inst:val Limone e zucchero per il mal di testa
cipollafette-inst:val Cipolla cruda sulla puntura d’insetto
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pompelmo_miele_sale Integratore naturale, per la disidratazione
acetovinobianco_inst:lud Aceto di vino bianco, multiuso
arancia:chiodi di garofano-inst Arancia ai chiodi di garofano, per allontanare le mosche
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