Pasta e ceci, al profumo di rosmarino

14 maggio 2015 | Pubblicato in: ricette |
pastaececi_inst:lud

Nella sua semplicità è uno dei miei piatti preferiti.

Mettete i ceci secchi a bagno, per circa dodici ore. In una pentola, unite i ceci ammorbiditi a carota sedano e cipolla, in acqua fredda, e dalla presa del bollore lasciateli cuocere per circa un’ora e mezza. Meglio non aggiungere sale, rimarrebbero duri.

Successivamente, in una pentola soffriggete aglio olio extravergine d’oliva e rosmarino. Nel soffritto ripassate i ceci, alcuni istanti, per farli insaporire e allungate poi con l’acqua di cottura degli stessi. Quando l’acqua inizia a bollire salate e cuocete la pasta insieme ai ceci, per il tempo necessario alla sua cottura. Infine aggiungete peperoncino fresco tritato.

Il pianto è pronto!




SCRIVI IL TUO COMMENTO:

Headline

RICETTE PER RESTARE IN FORMA

pettotacchinopompelmo-inst:val Petto di tacchino al pompelmo: piace anche ai bambini
pesceinpadella-inst:val Pesce in padella: ricetta semplice e veloce
pesto-inst:val Pesto: variante per chi non sopporta l’aglio
patateporri-inst:val Patate e porri: associazione particolarmente diuretica
spaghettivolgole_inst:hud Spaghetti alle vongole, aromatizzati al prezzemolo
maionese_inst:cr Maionese fatta in casa
vinbrulè-int:val Vin brulè: dalla tradizione un ottimo rimedio
pastaececi_inst:lud Pasta e ceci, al profumo di rosmarino
rigatoniallacarbonara-inst:val Rigatoni alla carbonara: piatto molto nutriente
tortadimele-inst:lud Torta di mele, speziata alla cannella

 

RIMEDI NATURALI

arancia:chiodi di garofano-inst Arancia ai chiodi di garofano, per allontanare le mosche
Processed with Snapseed. Scorza secca di limone, antitarma
Nocidelsapone-inst:hud Noci del sapone, detergente naturale
cipollafette-inst:val Cipolla cruda sulla puntura d’insetto
10-rimedi-naturali-acne-mestruazioni-anemia-astenia 10 rimedi efficaci e naturali per 10 disturbi comuni
patatecrude-inst:val Patata cruda per le palbebre gonfie
impacco_olio_limone_miele_inst:lud Capelli di bellezza con olio limone e miele
foglieulivo_inst:hud Foglie d’ulivo per l’afonia
paneburrosalmone-inst:hud Pane, burro e salmone per la memoria
arancia-limone-pompelmo-ist:val Arancia, limone, pompelmo vs raffreddore